• MON TIAN DE LEGUMES A MOI

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    Published 15 juillet 2014 at 8 h 05 min - No Comments Le tian de légumes ça sent bon l’été. C’est un plat du sud et moi je lui ai donné un petit air italien

  • LA QUICHE AUX LEGUMES CA SENT L’ETE

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    Published 10 juillet 2014 at 6 h 21 min - One Comment Rien ne vaut une bonne quiche même en été. Avec des légumes elle sera plus légère et adaptée à la saison.

  • VERRINE MANGUE CRABE ET AVOCAT : UNE ENTREE FRAICHE

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    Published 24 juin 2014 at 10 h 59 min - No Comments Ca tombe bien il me reste des avocats et de la mangue, y’a pu qu’à acheter du crabe. Par ces soirs d’été je trouve que c’est frais, léger et que ça change du jambon mozza melon – fort bon par ailleurs … Alors laissez vous tenter par cette recette qui fait beaucoup d’effet et se prépare très rapidement. Et puis si vous avez pas le temps de faire votre mayonnaise … Continuer la lecture

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LE CEVICHE DE POISSONS : UN PLAT D’ETE

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Pour changer du tartare de saumon ou du carpaccio voilà une recette exotique simple et saine à réaliser en entrée ou en plat principal (suite…)

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UNE RECETTE ORIGINALE : LA SALADE ESPAGNOLE

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Cette recette de salade est tout simplement idéale. Simple, rapide à préparer elle changera de la Cesar ou de la Caprese.. (suite…)

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DES CROQUEMBOUCHES AU MAGRET : TROP BON

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Voilà une recette à servir en apéritif ou en entrée et qui fera merveille sur vos buffets d’été. A déguster (suite…)

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MON TIAN DE LEGUMES A MOI

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Le tian de légumes ça sent bon l’été. C’est un plat du sud et moi je lui ai donné un petit air italien (suite…)

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MILLEFEUILLE DE CRÊPES AUX FRAISES : TROP BEAU

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Quand je dis crêpes vous pensez hiver. Eh bien révisez vos classiques avec cette recette à tomber concoctée par (suite…)

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LA QUICHE AUX LEGUMES CA SENT L’ETE

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Rien ne vaut une bonne quiche même en été. Avec des légumes elle sera plus légère et adaptée à la saison. (suite…)

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LES COURGETTES FARCIES CA SENT L’ETE

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Ce matin j’ai acheté sur le marché des sardines fraiches et des courgettes. Voici le résultat (suite…)

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LA CHARLOTTE AUX PECHES : UN DESSERT LEGER

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La charlotte c’est un dessert qui a toujours du succès. Cette recette légère au fromage blanc et fruits est parfaite en été. (suite…)

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UN DELICE LA TARTE FINE A LA BANANE

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Rien ne vaut un petit dessert pour commencer le week-end. La tarte fine c’est toujours un plaisir (suite…)

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LE FLAN DE LEGUMES : UNE RECETTE AVEC LES RESTES

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J’avais des restes de légumes cuits dans mon frigo, alors pour changer, j’ai fait cette recette légère et saine (suite…)

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UNE SAUCE VERTE POUR ACCOMPAGNER L’ETE

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Voilà une idée de sauce gorgée d’herbes qui changera du pistou pour accompagner vos légumes et vos viandes d’été. (suite…)

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LES LEGUMES DE SAISON GRILLES C’EST BON

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J’ai gouté un jour en Corse une belle assiette de légumes grillés, je vous en fais profiter à mon tour. (suite…)

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LA MAYONNAISE C’EST TOUJOURS BON

Bon vous savez que j’ai dévoré un livre intitulé « Sauces » écrit par Yannick Alléno. Je peux plus vous faire attendre (suite…)

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C’EST SIMPLE LA TARTE FINE A LA SARDINE

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Aujourd’hui je vous emmène avec moi dans le sud de la France pour découvrir cette simplissime et divine recette de tarte fine à la sardine. (suite…)

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VERRINE MANGUE CRABE ET AVOCAT : UNE ENTREE FRAICH...

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Ca tombe bien il me reste des avocats et de la mangue, y’a pu qu’à acheter du crabe. Par ces soirs d’été je trouve que c’est frais, léger et que ça change du jambon mozza melon – fort bon par ailleurs … Alors laissez vous tenter par cette recette qui fait beaucoup d’effet et se prépare très rapidement. Et puis si vous avez pas le temps de faire votre mayonnaise vous avez le droit d’en utiliser une toute faîte. Et vous pouvez la retrouver dans le livre Y’a quoi dans mon frigo en page 62.

Bon appétit
Sylvie Kitchen (suite…)

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UNE CREME FROIDE AVOCAT CONCOMBRE SAUMON

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Voilà pour un beau lundi d’été une recette que vous pourrez adapter avec ce que vous avez dans votre frigo. (suite…)

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SALADE DE FRAISES, TOMATES ET FETA A LA MENTHE

Pour continuer sur l’été, la feta et les tomates on varier les plaisirs avec cette salade de fraises, tomates et feta. Et quelques feuilles de menthe que j’ai dans mon frigo avant même d’avoir fait les courses pour le week-end. Cette recette a été inspirée par Marie Borrel ma co-auteur du livre Y’a quoi dans mon frigo.

Bon week-end
Sylvie Kitchen
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
400g de fraises mûres
4 tomates ou 2 grosses
150g de feta de brebis
6 branches de menthe verte fraîche
4 c. à soupe d’huile de soja
1/2 c. à café de sauce de soja
1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
1/2 c. à café de gingembre en poudre
Sel, poivre (suite…)

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